Тысячу тонн сыра в год будет выпускать новая сыроварня в Чехове

0 2

Тысячу тонн сыра в год будет выпускать новая сыроварня в Чехове

Порядка тысячи тонн сыра в год сможет производить новая модульная сыроварня «Де фамиль» в подмосковном Чехове, сообщили в региональном Минсельхозе.

В 2019 году правительство региона выделило на реализацию проекта грант в тридцать пять миллионов рублей. Суммарные инвестиции составили сто миллионов рублей.

«Сегодня запущена первая очередь оборудования и произведена первая варка сыра. В рамках первой очереди налажено производство сыров с белой плесенью до восьми тонн в сутки», — рассказал глава ведомства Сергей Воскресенский.

Вторую очередь, в рамках которой стартует выпуск творожных сыров, запустят уже в ноябре. С выходом на полную мощность сыроварня будет перерабатывать до тридцати тонн молока в сутки.

«В год объем производства сыра составит порядка одной тысячи тонн», — добавил Воскресенский.
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.